Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Der Londoner Weltstar Yotam Ottolenghi eröffnet 2025 in Genf und hat ein neues Buch geschrieben: «Comfort».
41 Schweizer Adressen unter den 1000 besten der Welt – im Verhältnis mehr als in Deutschland oder Frankreich.
Michèle Binnemann & ihre Familie betreiben zwei Restaurants im Kanton Bern. Konkurriert man sich so selber?
Die renommierte französische La Liste wählt «Cheval Blanc» auf Platz eins unter 1000 Restaurants weltweit.
Gala-Abend im Widder Hotel: Das Festival Sapori Ticino mit schillernden Tessiner Starchefs zu Gast in Zürich.
IT-Spezialist Florian Gemperle züchtet im Aargau Masu-Lachs & Äschen – ein Familienprojekt der besonderen Art.
Tipp der Woche: Das Lokal in der Berner Altstadt setzt auf Terroirküche. Mal verspielt, mal gekonnt reduziert.
Starchefs wie Marco Campanella sind begeistert von den handgeschmiedeten japanischen Messern von Issho Taberu.
Er kocht noch bis Ende Januar im «Du Bourg» Biel. Der 17-Punktechef hat es im Ausgang gern gut und gemütlich.
Jedes Jahr kochen Starchefs wie Peter Knogl am Excellence Gourmetfestival. Was reizt sie an der Schiffsküche?
