Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Good News für die Fans der Orient-Küche: Moses Ceylan (ex-«Einstein») neu im Hotel Cresta Palace in Celerina.
Der 19-Punkte-Starchef aus Crissier serviert mit Nespresso ein meisterhaftes Kaffee-Menü in sieben Gängen.
Brasserie Süd am HB: Valentin Diem & Nenad Mlinarevic korrigieren Fehler und blicken selbstkritisch zurück.
Pierrot Ayer (Le Pérolles, Fribourg) kennt seinen Käselieferanten schon lange. Grund genug für ein Fondue.
Wo gibt es noch Schweizer Wild? Im «Wyberg» in Teufen ZH! Der Chef zerlegt die Tiere sogar eigenhändig!
Acht starke Chefinnen kochen im Grand Resort Bad Ragaz. Der Gewinner ist dabei: Kitchenparty & Junior Suite!
«Ich freue mich, ein Stück Brasilien ins Tessin zu bringen», sagt Dany Stauffacher, CEO von Sapori Ticino.
Longevity-Forum im «Kempi»: Heinz Beck, Norbert Niederkofler & Richard Ekkebus kochten & feierten gemeinsam.
Skirennfahrerin, Autodidaktin, Kräuter-Fan: Die Slowenin Ana Roš («Hiša Franko») ist alles ausser gewöhnlich.
Der «Smiling Gecko»-Fourhander von Tanja Grandits & Mariya Un Noun überzeugte – trotz verschiedener Kochstile.
