Und wo essen Sie gerne, Pietro Prestito?

«Einer der wenigen Asiaten, die sonntags geöffnet haben. Ich mag Dragon Rolls, den Fried Rice, die Bowl mit Ei und Shiitake. Und es kann sogar vorkommen, dass ich mir ein Glas Sake dazu genehmige. Oder ich nehme Sushi mit nach Hause und öffne einen meiner geliebten Burgunder.»

«Mit Antonio Colaianni habe ich mal in der Schweizer Kochnationalmannschaft Fussball gespielt. Und als wir mit unseren Betrieben an der Bahnhofstrasse quasi Nachbarn waren, habe ich bei ihm auch mal Trüffel oder Ähnliches ausgeliehen. Seine Lasagne ist mein typisches Zmittag für den Montag.»

«Stefano Piscopo ist für mich einer der besten italienischen Chefs in der Stadt. Ich liebe sein Gitzi al forno, aber auch die Torta Saint Honoré, die er täglich frisch macht. Leider muss ich am Mittwoch arbeiten – da gibt es bei ihm Bollito Misto.»