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Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Wo Köche essen

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Restaurant Anna, Zürich, Amex, Amex Talent 2021, Stefano Corrado, Maria Ventola, Foto: Digitale Massarbeit, Simon Kurt Restaurant Anna, Stefano Corrado, Zürich © Digitale Massarbeit
STARCHEFS
Und wo kehren Sie gerne ein, Stefano Corrado?
21.12.2024, Freidorf TG, Mammerstsberg, Schnapp kocht mit bei Silvio Germann (photo by Rémy Steiner for Gault Millau)
Starchefs
Und wo kehren Sie gerne ein, Silvio Germann?
Moni Huber
Starchefs
Und wo essen Sie gern, Moni Huber?
24.02.2025 - Champagner Story im Lindenhofkeller Zürich - Grand Siecle - von Laurent-Perrier -Sebastian Rösch (Küchenchef Lindenhofkeller)
SERIE | HIER GEHEN DIE KÖCHE PRIVAT HIN
Und wo kehren Sie gern ein, Sebastian Rösch?
Portraits: Mike Wehrle Mike Wehrle und die Luma-Produkte, Bürgenstock, LU
Starchefs
Und wo essen Sie gern, Mike Wehrle?
Laurent-Perrier Rosé Ines Triebenbacher, Sommelière vom Igniv in Zürich 2021
SERIE | HIER GEHEN DIE KÖCHE PRIVAT HIN
Und wo essen Sie gern, Ines Triebenbacher?
20.03.2024 Nespresso Gourmet Night - Traube Gais. ©by Adrian Bretscher
SERIE | HIER GEHEN DIE KÖCHE PRIVAT HIN
Und wo kehren Sie gern ein, Silvia Manser?
Storchen Zürich - Lifestyle Boutique Hotel, Restaurant La Rôtisserie, Chef Stefan Jäckel. 
SERIE | HIER GEHEN DIE KÖCHE PRIVAT HIN
Und wo gehen Sie gern essen, Stefan Jäckel?
Baur au LacKüchenchef Maximilian MüllerFotografiert am 12.03.2024
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Und wo essen Sie gern, Maximilian Müller?
GM MOB, Stefan Beer, Chef Hotel Victoria Jungfrau
SERIE | HIER GEHEN DIE KÖCHE PRIVAT HIN
Und wo kehren Sie gern ein, Stefan Beer?
Anne-Sophie Pic
SERIE | HIER GEHEN DIE KÖCHE PRIVAT HIN
Und wo gehen Sie gern essen, Anne-Sophie Pic?
Antonio Colaianni Cucina Colaianni Freilager Zürich
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Und wo essen Sie gern, Antonio Colaianni?
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