Chef Caminada kann auch Pasta. Die Spaghettini sind al dente und sehen top aus. Dank der Petersilien-Paste.
«Lieber etwas weniger Sauce, dafür muss sie mega sein» sagt Andreas und zieht reichlich Butter darunter.
Diese runden Hingucker bringen nicht nur Farbe in jedes Apéro-Buffet, sondern schmecken auch wunderbar saftig.
Der Starchef vom Basler Restaurant Roots weiss, was man mit Saisongemüse wie Zucchetti zubereiten kann.
BBQ aus dem Ofen! Durch die Bierdusche werden die Kalbs-Short-Ribs schön saftig & Kartoffeln gibt's auch dazu.
Ein Klassiker, der immer passt: Wurst-Käse-Salat. Noah Bachofen empfiehlt einen nicht allzu rezenten Käse.
Die Maiskolben mit einer Mischung aus Sbrinz, Knoblauch & Peterli marinieren. Auch für Vegis ein Grill-Hit!
Paradegericht mit Ferienfeeling aus dem «Giardino Lago» by Francesco Leone: Ceviche mit Mango & Avocado .
«Meine absoluten Lieblingsravioli!» sagt Chef Andreas & verrät Tipps beim Zubereiten der selbstgemachten Pasta
Ursprünglich Cocktail mit Honig wird der «Bee's Knees» beim «La Réserve Eden au Lac»-Barchef zum Highball.
Der perfekte Burger! Das Patty ist aus lumifiziertem Rindfleisch von Luma. Die Extras dazu: Sauce & Cheddar.
