Chef Caminada kann auch Pasta. Die Spaghettini sind al dente und sehen top aus. Dank der Petersilien-Paste.
«Muy bien!» meint Chef Andreas zum spanischen Reisgericht. Aufgepeppt mit Pulpo, Gambas, Tuna. Wie es beliebt!
Den Sill Snapper macht man am besten ganz im Ofen. Das Rezept von Fisch-Händler Dörig im Jelmoli Food Market.
Schmeckt sehr «grün», ist aber auch absolut erfrischend! Der Drink namens «Sommergarten» von Manuel Vaziri.
Ferienstimmung: Ein schnelles Sommer-Gericht mit feinem Kalbfleisch, Tomaten & selbst gemachtem Fladenbrot.
Die beste Mayonnaise? Knoblauch-Mayonnaise natürlich! Noah hat das Rezept & die Tricks.
Poulet marinieren, panieren & frittieren. Ergebnis: «Sehr knusprig!» sagt Andreas Caminada zum «Fried Chicken»
Unbedingt beim Metzger vorbestellen. Der Special Cut von der Rindsschulter schmeckt auch grilliert vorzüglich.
Die Starchefin mit türkischen Wurzeln zeigt, wie man das perfekte Spiessli grilliert.
Stefan Heilemann (Widder, Zürich) kennt und liebt Thailands Küche. Sein spicy Gurkensalat ist genial.
Der violette Eiswürfel ist der Star im Glas. Dazu Gstaader Gin & Tonic Water von Swiss Mountain Spring.
