Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Kürbis hat wieder Saison! Tipp von Christian Henze (TV-Koch): Der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden.
Panierte Schnitzel nach Schweizer Art: mit einer würzigen Kruste aus Paniermehl und Sbrinz AOP.
Die Racks vom Wildschwein von Luma Delikatessen machen auf dem Teller richtig was her. Das Rezept.
Im «Mamma Leone» am Luzerner Mühleplatz gibt es prima Kalbshaxen: Das Rezept von Chef José da Silva.
An kalten Tagen besonders beliebt: Die Pilzsuppe, mit Schalotte, Kartoffeln & Knoblauch. Aus dem Buch «Guet».
Ob Beilage oder Hauptgericht, dieses Essen gibt bestimmt zu reden: Tiefgrüne Knöpfli, perfekt abgeschmeckt!
«Ich liebe chinesische Suppe, die ist schön süss und scharf, die macht mich glücklich» sagt Andreas.
Im Kuchen-Rezept aus dem Suvretta House verstecken sich eine Mandelcrème & mit Rosmarin karamellisierte Äpfel.
Sie sind der Publikumsliebling auf der Fluonalp ob Giswil OW: Die Hindersi-Magronen. Das Rezept!
Marco Campanella steht im «La Brezza», Eden Roc, Ascona am Herd. Privat liebt er Pasta. Sein Cavatelli-Rezept!
