Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Die Rezeptvideos von Noah Bachofen sind auf Tiktok & Instagram Kult. Neu auch auf dem GaultMillau-Channel!
Marc Checkley stellte ein Ei & eine Flasche Wein bereit. Was macht Guy Ravet in 60 Minuten draus? Mit Video!
Ein Klassiker aus dem Bündnerland. Andreas Caminada backt eine traditionelle Pastete & verrät seine Tricks.
Fabian Langes Tipp: Das Dressing kann mit Estragon, Eigelb und vielem mehr verfeinert werden.
Der Frühling kommt mit Comfort Food: Pouletragout an weisser Sauce mit Spargeln, Morcheln und auf Polenta.
«Jägerhof»-Chef Agron Lleshi kocht& bäckt zu Hause gerne mit seinen Kids – zum Beispiel diesen Osterkuchen.
Andrea Troxler macht aus Rüstabfällen eine Bouillon in Pulverform. Zum Verfeinern von Suppen, Salatsauce & Co.
Andreas zeigt einen Trick, damit die Pizokel gross & gleichmässig werden. Tipp für den Finish: Nussbutter!
Die feinen Blätter der wilden Kräuter sind zart, gesund & überall zu finden. Michael Dober zeigt wie's geht.
Fisch im Bierteig! «Gamper»-Koch Pablo Meikle verrät sein erstklassiges Rezept – inklusive Mushy Peas.
