Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Japanische Pancakes, koreanische Tacos, Yakitori-Spiessli. Die Endlos-Auswahl für die asiatische Grillparty.
«Für ein präzises Ergebnis, die Cookies in Förmchen backen», so Titouan Claudet der «Patissier des Jahres».
«Filet im Teig Deluxe»: Fabrizio Zanetti packt noch Entenleber, Bündnerfleisch & Trüffel mit in den Teig.
Severin Gesers (Maihöfli) Tipp für schnelle Weihnachtsguetzli: «Aus dem Teig Rollen formen & abschneiden.»
«Easy zu machen, dafür sind sie einfach mega fein!» sagt Larissa Bernet (Maihöfli) zu ihren Schoggi-Guetzli.
Muscheln nur kurz braten, dazu Rüebli in diversen Konsistenzen. Ein Rezept aus dem Fisch-Kochbuch von Andreas.
Dieser Klassiker aus der Romandie kann mit reduziertem Birnen- oder Apfeldicksaft zubereitet werden.
Die «Gastgeberin des Jahres 2025» mag ihren Glühwein mit einem guten Schuss Orangensaft: «Wegen der Frische!»
Schokolade & Birne. Für Chef Messerli (Brücke) die Traum-Combo für ein Dessert. Tipp: Brownie warm geniessen!
Unbedingt nachbacken! Ein würziges Weihnachtsrezept vom «Patissier des Jahres 2025» Titouan Claudet aus Genf.
