Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Ein Sonntagsbraten vom Kalb wird besonders zart & saftig, wenn er langsam geschmort wird. Dazu passt Risotto!
Mit Hilfe seiner Mutter Rosaria macht Marco Campanella Pasta und eine einfache, aber sehr aromatische Sauce.
Ein Klassiker der Schweizer Küche. Kalbsleber mit Rösti und Birnen-Jus. Das Rezept von Luma Delikatessen.
Milken zu Hause machen? Kein Problem mit den Kalbsmilken von Luma Delikatessen. Dazu passt Couscous.
Die Frühlingsversion des italienischen Dessertklassikers. Mit Erdbeeren. Das Rezept von Chef Mike Wehrle.
Frühlings-Pasta von Ueli Kellenberger (Rössli, Bad Ragaz) mit Morcheln und sündhaft guter Beurre Noisette!
Süsse Zwiebeln veredeln diese vegetarischen Frikadellen von David Geisser - die auch in einen Burger passen!
Es muss nicht immer Spargel sein! Variation mit Lauch von Dan Rodriguez Zaugg & Alejandro Polo (Sommerlust).
Ueli Kellenberger (Rössli) mariniert das Gitzi 2 Tage. Fertig gegart wird der Schlegel in der Wärmeschublade!
Für Käsefans und auch für Vegetarier: Eine feine Wähe mit Sbrinz AOP! Im Handumdrehen auf den Tisch gezaubert.
