«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Schnell noch ein paar Chips selber backen für den nächsten Apéro? Geht ganz easy mit nur drei Zutaten!
Der Starchef erklärt, wie Auberginen nicht bitter werden, und warum man sie am besten als Brotaufstrich isst.
Köstlicher Koffeinkick: Eiskalter Kaffee wird für diesen Cocktail mit Amaretto & Orangensaft kombiniert.
Gefüllte Teigtaschen, ein Muss für jede Mezze. Der libanesische Chef Alan Geeam empfiehlt eine Vegi-Füllung.
Salad-e Shirazi: Erfrischender Sommersalat mit Limetten-Minze-Dressing. Persische Küche by Mike Wehrle.
Dieser Nudelsalat lässt sich kalt oder lauwarm essen und kann wunderbar mit Ei, Tofu oder Feta ergänzt werden.
Die rauchige Note der Früchte & vom Rahm verleiht diesem Dessert von George Tomlin (Silex) das gewisse Extra.
Kaffee-Expertin Nassima hat diesen glitzernden Mocktail gezaubert. Er funktioniert auch mit «echtem» Gin!
Andreas packt Aprikosen in den Teig & wendet sie lustvoll in Brösel. «Nicht sparen, das ist das Beste daran!»
Zuckerteig, Vanillecrème & frische Beeren. Ein echter Hingucker diese Tarte von Mike Wehrle (Bürgenstock).
