«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Knuspriger Pancetta & fein gewürfelte Gurken sorgen für den typischen Ottolenghi-Twist bei diesem Gericht.
Ferien-Feeling bei Chef Andreas: Auberginen mit Tomaten eingekocht, auf knusprig geröstetem Brot serviert.
Erdnussbutter? Die Zutat gibt dem spicy Curry eine Cremigkeit & passt prima zum Ofengemüse von Donna Hay.
Der Starchef kombiniert in diesem Rezept Fenchel mit Geflügel und verfeinert alles mit Arpeggio Kaffee.
Das spanische Nationalgericht, im Ofen zubereitet: Dieses Reisgericht mit Poulet schmeckt das ganze Jahr.
Herbst-Vorboten: In Portwein eingelegte Zwetschgen auf knusprigem Sablé. Rezept aus der «Brücke», Niedergösgen
Aromatisch, fluffig, gut: So die Autorin Judit Erdin zum Zopf, der über Nacht aufgeht & morgens gebacken wird.
Das neue Fischrezept von Andreas Caminada ist etwas aufwändig, aber das sommerlich-leichte Gericht überzeugt.
Zum Dessert oder zum Zvieri, dieser Apfelkuchen passt immer! Das Rezept von Mike Wehrle (Bürgenstock).
Lauch, Kartoffeln & Rahm sind die Basis des Rezepts von Franck Giovannini. Getoppt mit Felchen & Baguette.
