«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
«Ein etwas klebriger Teig, aber die Brioche, die es gibt sind einfach zu gut» entschuldigt sich Autorin Erdin.
Ein Arme-Leute-Gericht aus Apulien. Das süssliche Favapüree kontrastiert perfekt mit der bitteren Catalogna.
Diese Kalbshaxen lassen sich einfach zubereiten & schmecken hervorragend. Buon appetito mit diesem Klassiker!
Francks Tipp zur Burger-Challenge: «Tranchen vom Fleisch verwenden, nicht Hackfleisch. Schmeckt besser!»
Spannendes Dessert von Thomas Messerli. Tipp: Alle Zutaten auf den Löffel nehmen für das Geschmackserlebnis.
Der Kultchef Ottolenghi serviert den Brunch-Klassiker aus Tomaten und Eiern mit einem scharfen Twist!
Die Neapolitanische Pizza wird nur kurz frittiert. Chef Caminada zeigt, wie der kleine Snack sicher gelingt.
Ein gesundes Gericht vom Starchef für ein reichhaltiges Frühstück: vegane Pancakes ohne raffinierten Zucker.
Der Zauber dieser Torte liegt in der karamellisierten Oberfläche, dem weichen Kern & der einfachen Zubereitung
18-Punkter Stéphane Décotterd (Glion VD) kocht Birnen mit Vanille & Zimt ein. Verwendung: süss oder salzig.
