«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Francks Tipp zur Burger-Challenge: «Tranchen vom Fleisch verwenden, nicht Hackfleisch. Schmeckt besser!»
Spannendes Dessert von Thomas Messerli. Tipp: Alle Zutaten auf den Löffel nehmen für das Geschmackserlebnis.
Der Kultchef Ottolenghi serviert den Brunch-Klassiker aus Tomaten und Eiern mit einem scharfen Twist!
Die Neapolitanische Pizza wird nur kurz frittiert. Chef Caminada zeigt, wie der kleine Snack sicher gelingt.
Ein gesundes Gericht vom Starchef für ein reichhaltiges Frühstück: vegane Pancakes ohne raffinierten Zucker.
Der Zauber dieser Torte liegt in der karamellisierten Oberfläche, dem weichen Kern & der einfachen Zubereitung
18-Punkter Stéphane Décotterd (Glion VD) kocht Birnen mit Vanille & Zimt ein. Verwendung: süss oder salzig.
Agron Lleshis Tipp: Amalfi-Zitronen verwenden, die sind aromatischer & weniger sauer, passen prima zum Poulet.
Diese Focaccia ist weich, luftig und feucht. Veredelt mit Pelati, Mozzarella & Olivenöl. By Judith Erdin.
Die Zutaten für Lea Linsters französisches Schmorgericht: Rindfleisch vom Schulterstück, Rotwein, etwas Zeit.
