Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Stéphane Décotterd schmort die Lammhaxen mit Vin Cuit, eingekochtem Birnensaft. Kartoffelstock dazu servieren.
Aussen knusprig, innen saftig weich. Andreas zeigt im Video, wie das Mandelgebäck aus Italien geformt wird.
JRE- & 17-Punkte Chef Rolf Fuchs kombiniert Zander, Zitrusfrüchte & Koriander in diesem erfrischenden Gericht.
For Chocolate-Lovers! Fluffig und herrlich schokoladig, trotz einer Dose Bohnen. Das Rezept von Dorrit Türck.
Rande, Hibiskus & Pistazien: Überraschende Vorspeise by Alejandro Polo & Dan Rodriguez-Zaugg (Sommerlust).
Im «Galliker» Luzern führt kein Weg am Pot-au-feu von Chef Wäfler vorbei. Immer Dienstag, Donnerstag &...
Diese Kartoffelsuppe (Dorrit Türck) hat einen asiatischen Twist & die Linsen gibts als knuspriges Topping dazu
Der Igniv-Chef präsentiert seine Version des Klassikers: Rindsfilet, am Stück gegart, dazu Pommes Darphine.
Comfort food vom Feinsten und perfekt für kalte Tage: «Mac and Cheese» mit knusprigen Butter-Sauerteigbrösel.
«Eier immer mit Zimmertemperatur verwenden»: Willy Rossignols Tipp für sein wunderbar leichtes Tiramisu.
