Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Aubergine mit Miso marinieren, grillieren. Mit Reis, Spinat, Gurke und Kimchi-Mayonnaise zum Salat mischen!
Der Corporate Culinary Director auf dem Bürgenstock serviert diesen Salat 5000 mal pro Jahr! Hier das Rezept.
Süsse Versuchung: Agron Lleshi (Jägerhof) verwendet für den Kuchen Bioquark & pimpt mit frischen Himbeeren!
Dieser klassische Cocktail vereint den kräftigen Geschmack von Espresso mit der Süsse von Kaffeelikör.
Mitja Birlo ist bekennender Kohlrabi-Fan! Mit diesem Snack startet er seit Jahren schon in sein Gourmetmenü.
Die Carpaccio-Sensation: Andreas klopft eine Tranche Rindsfilet flach. Serviert eine Dill-Vinaigrette dazu.
Fünf-Minuten-Rezept! Lenny Hartmann, «Drei Könige» Luzern mariniert den Fisch mit dem Saft von Zitrusfrüchten.
Schnell noch ein paar Chips selber backen für den nächsten Apéro? Geht ganz easy mit nur drei Zutaten!
Der Starchef erklärt, wie Auberginen nicht bitter werden, und warum man sie am besten als Brotaufstrich isst.
Köstlicher Koffeinkick: Eiskalter Kaffee wird für diesen Cocktail mit Amaretto & Orangensaft kombiniert.
