«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Unwiderstehlich gut. Der italienische Gemüseauflauf. Ivan Capo (Weisses Rössli, Zürich) verrät seine Tipps.
Zimt, Birne & Swiss Mountain Sodawasser braucht es für diesen Drink des «Saint-Amour»-Barkeepers aus Gstaad.
Ein Schoggikuchen-Rezept ganz ohne Mehl. Noah's Tipp: Der Kuchen schmeckt wirklich von Tag zu Tag noch besser.
«Salty Grapefruit» von Swiss Mountain Spring gibt dieser Kreation in der «Ferme Saint-Amour» Gstaad den Twist.
Diese wärmende Suppe ist schnell gemacht. Und man braucht am Ende nur einen einzigen Topf abzuwaschen.
Der Barkeeper der «Ferme Saint-Amour» schwört für diesen Cocktail auf Ginger Beer von Swiss Mountain Spring.
Essen wie bei der Grossmutter? Der Kalbsbraten wird mit Gemüse im Rotwein zart geschmort. Dazu gibt's Gratin!
Stéphane Décotterd schmort die Lammhaxen mit Vin Cuit, eingekochtem Birnensaft. Kartoffelstock dazu servieren.
Aussen knusprig, innen saftig weich. Andreas zeigt im Video, wie das Mandelgebäck aus Italien geformt wird.
JRE- & 17-Punkte Chef Rolf Fuchs kombiniert Zander, Zitrusfrüchte & Koriander in diesem erfrischenden Gericht.
