Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Elif's türkisches Weihnachtsguetzli, das an Mailänderli oder Vanillegipfeli erinnert & in Sirup getränkt wird.
Backen ohne weissen Zucker: Pâtissier Kay Baumgardt («Fernsicht») setzt sein Credo auch bei den Brunsli um.
«Biscuits de Noël» oder schlicht Zimtsterne: Guy Ravet (Ermitage des Ravet) zeigt im Video wie's geht.
Foodscout Richi Kägi hat sein erstes Kochbuch veröffentlicht. Sofort nachmachen: die Passionsfrucht-Tarte.
In der Vorweihnachtszeit serviert Michèle Meier ihren Gästen im «Lucide», Luzern den kleinen Cake zum Kaffee.
Peterlipüree & Äpfel passen hervorragend zu Hirsch. Andreas Caminada wickelt das Filet in einen Strudelteig.
Die Mandelplätzchen von Delicuisine vertragen viel Mandeln und etwas Schuss.
Ein Löffelgericht: Mike Werhle (Bürgenstock Resort) macht zum Ei Kartoffelespuma, Blattspinat & Trüffel.
Pastetli selbermachen! 18-Punktechef Jérémy Desbraux (Le Noirmont) macht es vor. Inhalt Pilze mit Madeira.
Andreas zeigt Andri Ragettli (Freestyle-Skier& Instagram-Star) ein vegetarisches Gericht: Falsche Austern.
