Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Der Evergreen der Bar Exer! Kennys «Fried Chicken» – und als vegane Alternative «Fried Cauliflower».
Thai-Küche für Anfänger: «Koch des Jahres» Stefan Heilemann zeigt, wie einfach ein Curry zu machen ist.
Deftiges Fleisch erhält bei Stefan Heilemann durch die Frische südostasiatischer Aromen eine exotische Note.
Andreas Caminada schneidet den Apfel in kleine Würfel, wendet sie in Zimtzucker. Dazu gibt’s Vanillesauce.
Phillyra Bund («Alte Gasse» Bellwald) hat als Kind das Knödel-Rezept ihrer Grossmutter bekommen.
Nur dünn geklopftes Rindfleisch, Gemüse und Speck, aber kein Brät: So macht Thomas Huber klassische Rouladen.
Der Renner am Mittag in der Steinhalle Bern (POP des Jahres): Ramen-Suppe mit Schweinebauch von Markus Arnold.
Das Rezept-Geheimnis von «Krone»-Chef Thomas Huber: Zeit, die richtigen Kartoffeln & handgeschnittenes Fleisch
Thomas Hubers Trick für den perfekten Hackbraten: Fleisch frisch mit anderen Zutaten durch den Wolf drehen.
Wunderbares Hefegebäck mit Nussfüllung: Der Russenzopf von 17-Punktechefin Silvia Manser («Truube», Gais).
