Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Der Schaum aus dem Rahmbläser ist Sven Wassmers luftige Alternative zum Kartoffelpüree: perfekt für Gäste!
Andreas Caminada zeigt uns sein Rezept für einen Bohneneintopf.
Kult-Chef Nenad Mlinarevic schiebt eine Kalbshaxe in den Ofen. Mit Wintergemüse und reichlich Rotwein.
Die Idee für diese frischen Nudeln von Sven Wassmer kommt aus Japan: sie passen perfekt zu Fisch oder Fleisch.
Für dieses Rezept braucht es bloss die richtige Kartoffel, Butter, Kochwasser und ein magisches Pulver.
Eine sämige Suppe aus weissen Bohnen. Tanja Grandits toppt das Gericht mit gerösteten Mandeln & Basilikum.
Das Topping aus Rosmarin und Parmesan gibt dieser einfachen Zwiebelsuppe von Tanja Grandits den letzten Kick.
Ein tolles Vegi-Gericht: Andreas Caminada paniert Blumenkohl-Rosetten, serviert eine Miso-Hollandaise dazu!
Griessklösschen haben Tanja Grandits' Kindheit geprägt. Hier kommt das Getreide in eine leichte Suppe.
Das Geheimnis des Marmorcakes: «Flüssiger Rahm, nicht zu kalt» verrät der Star-Pâtissier aus «Pont de Brent.».
