Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Eine Tarte Tatin bietet beim Stürzen immer eine Überraschung: Hier die salzige Version mit Spargeln & Sbrinz.
Perfekt zum Salat oder zum Apero: knusprig-salzige Guetsli mit Emmentaler AOP von Fabian Fuchs (Neue Taverne).
Frühling pur! Pasta nach Wahl, grüne Spargeln. Für den Twist Ziegenfrischkäse & Sbrinz. Super feine Sauce!
Marc Checkley stellte ein Ei & eine Flasche Wein bereit. Was macht Guy Ravet in 60 Minuten draus? Mit Video!
Fabian Langes Tipp: Das Dressing kann mit Estragon, Eigelb und vielem mehr verfeinert werden.
Andrea Troxler macht aus Rüstabfällen eine Bouillon in Pulverform. Zum Verfeinern von Suppen, Salatsauce & Co.
Andreas zeigt einen Trick, damit die Pizokel gross & gleichmässig werden. Tipp für den Finish: Nussbutter!
Die feinen Blätter der wilden Kräuter sind zart, gesund & überall zu finden. Michael Dober zeigt wie's geht.
Frankreichs Starchef Olivier Nasti präsentiert passend zum Frühlingsbeginn ein einfaches Spargel-Rezept.
Fabian Langes Geheimnis für diesen Frühlings-Salat? Die Kartoffeln in der heissen Bouillon ziehen lassen.
