Chef Caminada kann auch Pasta. Die Spaghettini sind al dente und sehen top aus. Dank der Petersilien-Paste.
Einfach zum Machen, herzhaft im Geschmack: In Paniermehl gewendet wird die Kartoffel zur knusprigen Beilage.
Der etwas andere Salat. Er kann saisonal angepasst und nach Lust und Laune dekoriert werden.
Für Vegetarier als Hauptgericht oder auch einfach als Beilage: Mit Sbrinz gratinierte Griessgnocchi.
Der «Pâtissier des Jahres 2021» Christoph Loeffel zeigt wie man die «Coronation Quiche» besser hinkriegt.
«Memories»-Chef Sven Wassmer kocht auch zuhause gerne mit Spargel. Nusscreme und Salsa verde passen dazu.
Kräutervinaigrette, Sauce Hollandaise & ein wachsweiches Ei: Andreas Caminadas Begleiter zu Spargeln.
Offizieller Krönungsschmaus, ausgewählt vom Königspaar persönlich: Vegi-Quiche mit Spinat, Eiern & Käse.
Was essen Thais, wenn das Essen höllisch scharf ist? Jasmin-Reis mit Ei. Stefan Heilemann hat das Rezept.
Durch Beigabe verschiedener Essig-, Öl- oder Senfsorten kann man die Vinaigrette beliebig variieren.
Fabian Langes Tipp: Das Dressing mit frischen Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie oder Oregano verfeinern.
