Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Im Hof Weissbad im Appenzell wird auch vegan gekocht. Die Tortellini-Füllung ist aus Resten der Bierproduktion
Die Tomaten-Mozzarella-Interpretation von Andreas Caminada: viele Tomaten, Ricotta-Crème und Zucchini. Perfekt
Zineb Hattab liebt Salate im Sommer. Diese Tomatensalat-Version stammt aus Marokko, der Heimat ihrer Eltern.
Ein Pastagericht für Gemüse- & Vegifans. Bernadette Lisibach (Lömmenschwil) zeigt ihre Lieblings-Spaghetti.
Die Sablés lassen sich wunderbar vorbereiten. Mit der Füllung zaubern Sie in Minuten einen tollen Aperitif.
Auch Christian Henze (TV-Koch) ist fasziniert von der roten Bete, hobelt sie fein & kombiniert mit Meerrettich
Chef Caminada mixt eine tiefgrüne Vinaigrette & serviert sie mit Salsa aus grilliertem Gemüse zum Kopfsalat.
«Thai Noodle Salad, my style». Andreas Caminada serviert den Salat mit viel Gemüse und einer scharfen Paste.
Markus Arnold ist ein Meister der relaxten Küche: Das Topping auf seinem Frühstücks-Toast? Avocado & Rührei!
Adrian Bürki (Casino, Bern) macht Spargeln haltbar. Passt prima als Beilage zu Kartoffeln, Fisch oder Salat.
