Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Ein Rezept aus dem vegetarischen Kochbuch des Starchefs. Andreas: «Wir machen die etwas schnellere Variante!»
«Ein absolut geniales Rezept. Es braucht nur drei Zutaten», schwärmt Antonio & verrät seine Pasta-Geheimnisse.
Mathieu Bacon (Weisses Rössli, Zürich) macht aus dem Pilz der Könige ein frisches Sommer-Gericht.
Im Hof Weissbad im Appenzell wird auch vegan gekocht. Die Tortellini-Füllung ist aus Resten der Bierproduktion
Die Tomaten-Mozzarella-Interpretation von Andreas Caminada: viele Tomaten, Ricotta-Crème und Zucchini. Perfekt
Zineb Hattab liebt Salate im Sommer. Diese Tomatensalat-Version stammt aus Marokko, der Heimat ihrer Eltern.
Ein Pastagericht für Gemüse- & Vegifans. Bernadette Lisibach (Lömmenschwil) zeigt ihre Lieblings-Spaghetti.
Die Sablés lassen sich wunderbar vorbereiten. Mit der Füllung zaubern Sie in Minuten einen tollen Aperitif.
Auch Christian Henze (TV-Koch) ist fasziniert von der roten Bete, hobelt sie fein & kombiniert mit Meerrettich
Chef Caminada mixt eine tiefgrüne Vinaigrette & serviert sie mit Salsa aus grilliertem Gemüse zum Kopfsalat.
