Wenn's mal schnell gehen muss ist dieser frühlingshafte Spargelsalat mit Sbrinz AOP genau das Richtige.
«Ich bin ein Randenfan» sagt der Chef und serviert das Lieblingsgemüse gebacken & roh mariniert in einem Salat
Ein Frühlingsgericht von Dominik Hartmann («Magdalena», Rickenbach SZ) mit Gnocchi und frischer Minze.
Tolles Dessert von Noémie Bernard (Walchwil). Luftige Crème, kühles Granité & knusprige Meringues-Brösel.
Diese tolle Quiche empfiehlt Franz Wiget («Adelboden», Steinen) zum z'Nacht oder kleingeschnitten zum Apero.
16-Punktechef Dominik Hartmann («Magdalena», Rickenbach SZ) kreiert ein spannendes Frühlingsgericht.
Die Challenge von Noémie Bernard: Eier 60 Minuten garen, dann mit den frischen Sprossen & Greens anrichten.
Die Geheimzutat dieser Focaccia ist Zeit, damit der Teig langsam gehen kann – dazu etwas piemontesischer Käse.
Chef Nenad (Neue Taverne) kombiniert Schokolade, Karamell & Passionsfrucht zu einem verführerischen Dessert.
Spargeln einmal anders: Die Sbrinz AOP-Brösmeli geben diesem einfachen Frühlings-Gericht das gewisse Etwas!
