Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Rhabarber-Saison. Der Berner Star Ivo Adam hat dazu ein erstklassiges Rezept: Schokoküchlein, Punschsauce.
Sebastian Rösch zieht noch Creme Fraiche unter die Schmarrnmasse, das Gericht wirkt so viel eleganter.
Eine Grundsatzfrage: Soll Popcorn süss oder salzig sein? Carlos Navarro macht einfach beides. Suchtgefahr!
Sommerzeit ist Früchtezeit. Fabrizio Zanetti vom Suvretta House in St. Moritz hat das perfekte Rezept dazu.
Vanille, Schweizer Himbeeren & Honig: Björn Inniger (Alpenblick) zaubert damit ein herrliches Sommer-Dessert.
Zuhause bei Franck Giovannini: Crème brûlée und Beerenkompott. «Très simple», sagt der Magier aus Crissier.
Nutzen Sie die Hochsaison! Mirto Marchesi macht ein traumhaftes Aprikosen-Dessert.
Sommerzeit ist Beerenzeit! 18-Punkte-Chef Michel Roth zaubert eine Tarte mit Walderbeeren.
Sebastian Rabe packt den Sommer in den Teller: Erdbeersorbet, Erdbeersalat. Dazu Rhabarber & Zitronen-Espuma.
Patrick Germann serviert Erdbeeren und Pfefferglace: Eine spezielle Kombination, aber der Aufwand lohnt sich.
