«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Bei Weihnachtsguetzli setzt Silvia Manser auf traditionelle Rezepte. Ihre Vanillegipfeli zum Nachbacken.
Haya Molcho zaubert aus der Süssspeise Knafeh eine Tarte mit Pflaumen. Dazu passt: Joghurt-Glace.
Steinpilz zum Dessert? Keine Angst. Das Ding ist aus Schoko. Ein Meisterwerk von Sébastien Quazzola (Genf).
19-Punkte-Chefin Tanja Grandits bäckt eine fantastische Torte aus Schoggimousse - mit Limetten-Crème-fraîche.
Zimt und Kardamom gehören zu meinen Lieblingsgewürzen. Zusammen sind sie in diesem Gebäck unschlagbar.
Ein Sommerdessert von Stefan Beer (Victoria-Jungfrau): Frische, flambierte Kirschen mit Joghurt-Glacé.
Kaffee für den Eiskaffee? Chef Edgard Bovier setzt auf Nespresso Kazaar. Und auf Doppelrahm aus Rougemont.
Kaffee im Dessert? Heiko Nieder zaubert mit weisser Schokolade, Balsamico, Pfirsich und Nespresso Livanto.
Alle Zutaten mischen, Beeren oder Früchte dazugeben – und ab in den Ofen. So einfach geht Clafoutis!
Kindheitserinnerungen! Andreas Caminada backt einen Marmor-Gugelhupf nach dem Rezept seiner Mutter.
