Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Andreas Caminada warnt: «Ein ziemlich komplexes Dessert.» Der Aufwand lohnt: Der Kirschkuchen ist fantastisch!
Die Bündnerin Hilda Veraguth ist eine Legende. Ihr Vermächtnis? Das Rezept für den legendären Schoggikuchen.
Franck Giovannini zeigt, wie man eine karamellisierte Apfeltarte zubereitet. „A la minute“ muss es sein.
Pascal Steffen («Roots», Basel) lässt Kindheitserinnerungen aufleben: Ein Dessert mit Mandarine und Erdnuss.
Zimtsterne! Francine Jordi backt bei Andreas Caminada auf dem Schloss.
Andreas Caminada bittet in seine neue Backstube: Lebkuchen backen! Tipp: Teig bereits am Vortag zubereiten.
Knusprige Schoko-Schnitte, getränkt mit Espresso und Likör. Chef Göschel «Alpina» Gstaad, zeigt wie's geht.
Ein komplexes Rezept! Deshalb hat Andreas Caminada heute Unterstützung von seinem Chef-Pâtissier.
Andreas Caminada backt eine knusprige Crèmeschnitte. Der Blätterteig ist aufwendig, aber es lohnt sich.
Bei Weihnachtsguetzli setzt Silvia Manser auf traditionelle Rezepte. Ihre Vanillegipfeli zum Nachbacken.
