Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Cookies by Andreas Caminada: Er mischt neben Schokolade noch Malz in den Teig, für den speziellen Geschmack.
Ein Hauch von Nichts in Rosa! Das Biscuit mit Lebensmittelfarbe einfärben und fertig ist die Überraschung.
Das perfekte Sommerdessert: Andreas Caminada serviert selbstgemachte Vanille-Glace mit marinierten Himbeeren.
Fluffiges Dessert zum Teilen, angelehnt an die Salzburger Nockerln. Neu interpretiert von Andreas Caminada.
Ganz schön anstrengend! Andreas Caminada knetet Panforte. Power dank Walnüssen, Haselnüssen und Mandeln.
Manchmal darfs klassisch sein. Stefan Gerber (Badrutt’s Palace St. Moritz) verrät sein Kaiserschmarrn-Rezept.
Es braucht nur wenige Zutaten: Tine Giacobbo, Botschafterin der Schweizer Küche zeigt ihre Ofenküchlein.
Ein echter Bündner Klassiker: Maluns mit Apfelmus. Andreas Caminada zeigt, wies geht.
Wer Reste von Eiweiss verwerten will, macht daraus am besten knusprige Japonaisböden.
Das ist Sommer pur! Sven Wassmer («Silver», Vals) serviert eine Quarkmousse mit Holunder und Saublumen.
