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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Rezepte: Dessert

Bei den Desserts geben die Chefs nochmals Vollgas: Die Rezepte für Cheesecake, Apfelkuchen, Strudel, Schoggitörtli, Caramelköpfli, Kaiserschmarrn & Glace.
Dessert
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Fotos © Linda Lomelino, AT Verlag / www.at-verlag.ch
Rezept
Einfache Tarte mit frischen Beeren

Sommerliche Früchtetarte von Linda Lomelino: Mascarpone und Beeren oder Früchte nach Wahl als Topping!

Quarksufflé
Rezeptvideo
Quarksoufflé

Keine Angst vor Soufflés! Andreas Caminada zeigt, wie's geht. Und empfiehlt ein Quark-Dessert zum Sharen.

Rezept Melonen-Granité von Andreas Caminada
Rezeptvideo
Melonen-Granité

«Geht ganz einfach!» Andreas Caminada macht mit Melonen, Minze und Portwein ein erfrischendes Melonen-Granité.

Gewürznüsse Andreas Caminada
Rezeptvideo
Gewürznüsse

Einfach & gut! Andreas Caminada zeigt, wie man Gewürznüsse für den Apéro oder für den TV-Abend zubereitet.

Andreas Caminada
Rezeptvideo
Cantuccini

Starchef Andreas Caminada liebte schon als Bub rohen Guetzliteig. Heute macht er daraus goldgelbe Cantuccini.

Kirschkuchen mit Streusel
Rezeptvideo
Kirschkuchen mit Streusel

Andreas Caminada warnt: «Ein ziemlich komplexes Dessert.» Der Aufwand lohnt: Der Kirschkuchen ist fantastisch!

Schoggikuchen-Hilda-Veraguth-Sagogn
Rezept
Meisterhafter Schoggikuchen

Die Bündnerin Hilda Veraguth ist eine Legende. Ihr Vermächtnis? Das Rezept für den legendären Schoggikuchen.

Blätterteig-Tarte mit karamellisierten Gala-Äpfeln
Rezept
Apfeltarte! Das Geheim-Rezept aus Crissier

Franck Giovannini zeigt, wie man eine karamellisierte Apfeltarte zubereitet. „A la minute“ muss es sein.

Rezeptvideo Pascal Steffen - Lebkuchenmousse, Mandarine & Erdnusscrumble - Roots Basel - Copyright Olivia Pulver
Rezept
Lebkuchenmousse, Mandarine & Erdnusscrumble

Pascal Steffen («Roots», Basel) lässt Kindheitserinnerungen aufleben: Ein Dessert mit Mandarine und Erdnuss.

Zimtsterne Andreas Caminada
Rezept
Zimtsterne

Zimtsterne! Francine Jordi backt bei Andreas Caminada auf dem Schloss.

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