Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Sebastian Rösch zieht noch Creme Fraiche unter die Schmarrnmasse, das Gericht wirkt so viel eleganter.
Edgard Bovier (Lausanne) zaubert ein Schokoladen-Soufflé und serviert selbstgemachte Kaffeeglace dazu.
Eine Grundsatzfrage: Soll Popcorn süss oder salzig sein? Carlos Navarro macht einfach beides. Suchtgefahr!
Patrick Germann macht einen fantastischen Milchreiskuchen. Dazu passt aktuell zum Beispiel Rhabarber-Eis.
Silvia Manser und ihre jungen Köchinnen zeigen ein tolles Dessert: Schoggiküchlein, Passionsfrucht, Mango.
Die Bündnerin Hilda Veraguth ist eine Legende. Ihr Vermächtnis? Das Rezept für den legendären Schoggikuchen.
Wie verblüfft man verwöhnte «Palace»-Gäste? Stefan Gerber setzt auf den Champagner-Schneeball mit Himbeeren.
Mailänderli zu Weihnachten? Tanja Grandits (Stucki, Basel) hat sie mit ihrer Tochter Emma für uns zubereitet.
Martin Strehle kocht, wo der (Oona-)Kaviar herkommt. Den serviert er mit Kürbiskkuchen und Andalimanpfeffer.
Zimtsterne! Francine Jordi backt bei Andreas Caminada auf dem Schloss.
