«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
So raffiniert kann Strudelteig sein! Martin Dalsass füllt den Beutel mit Quark, legt ihn auf Zwetschgen.
Wie verblüfft man verwöhnte «Palace»-Gäste? Stefan Gerber setzt auf den Champagner-Schneeball mit Himbeeren.
Bei der Apfeltarte von Guy Ravet (Ermitage des Ravet) läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Das Rezept!
Silvia Manser und ihre jungen Köchinnen zeigen ein tolles Dessert: Schoggiküchlein, Passionsfrucht, Mango.
