Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Ende Jahr ist Schluss! Ein letzter Besuch bei Joshua Lüscher & Angela Hug im «Zwyssighaus» in Bauen UR.
Geheimtipp! «Il Pino» in Ronco sopra Ascona ist eine feine Adresse. Tessiner Küche, portugiesischer Touch.
In nur drei Tagen vom Fisch ins Restaurant: Das Geheimnis des exklusiven ultrafrischen Kaviars aus Frutigen.
Marco Böhler ist «Mann fürs Fleisch» im Team von Tanja Grandits – seine Tricks, damit Steaks perfekt gelingen.
Das ging aber schnell! Miri Schwarz, im Zermatterhof in Ungnade gefallen, kocht für die Familie Kalbermatten.
Der Niederländer Jonnie Boer stirbt im Alter von nur 60 Jahren. Die Bestürzung in der Gourmetszene ist gross.
In den «Drei Stuben» Zürich kocht Corin Schmid bodenständige, aber moderne Gerichte. Dafür gibt es 14 Punkte!
24 Köche, drei Restaurants! Alessandro Boleso hat in der «Villa Castagnola» in Lugano einen heissen Job.
Der «Marguita»-Chef besucht gern Kollegen, ehemalige Mitarbeiter und hat einen Geheimtipp in Schwamendingen.
Der «Rechberg» Zürich fährt ein strikt lokales Konzept. Chef Carlos Navarro sieht die Einschränkung als Chance
