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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Restaurant zum Löwen Messen Frühlings-Gourmet-Box März 2021
Starchefs
«Löwen» Messen: Frühling in der Gourmet-Box!

Bärlauch, Morcheln, Erbsli: «Löwen»-Chef Jonas Ingold stellt einen Viergänger zusammen. Mit Videotrailer.

Rezepte GaultMillau Channel
STARCHEF I COOK@HOME
7 neue Rezepte für die Oster-Woche

Fisch am Karfreitag, Gitzi an Ostern. Die Rezepte kommen diese Woche von Dani Jann und Tanja Grandits und Co.

Moritz Stiefel Stiefels Hopfenkranz Luzern
Wie weiter nach dem Shutdown?
Moritz Stiefel: 30'000 CHF dank Crowdfunding

Testkochen mit dem Stift, Einsatz auf der Rigi & ein Schrebergarten: So gehts im «Hopfenkranz» Luzern weiter.

Restaurant Jägerhof, St. Gallen, Küchenhef Agron Lleshi, 22.01.2020. Foto Lucia Hunziker
Wie weiter nach dem Shutdown?
Lleshi: «Ich koche für meine vier Kinder»

Chef Agron Lleshi (17 Punkte) will in St. Gallen wieder loslegen, mit neuen Gerichte, die jeder gern hat.

News Stefan Heilemann und Laurent Eperon formen Gourmet-Allianz März 2021
Starchefs
Eperon & Heilemann: Hin- und Rückspiel!

Die Zürcher Stars Stefan Heilemann und Laurent Eperon kochen gemeinsam. Im «Baur au Lac» und im «Widder».

Küchenchef Pascal Steffen, Restaurant Roots, Basel - 8. August 2018 - Copyright Olivia Pulver
Hot Ten
Jetzt bestellen! Die besten Oster-Take-aways

Osterlamm oder Gitzi? Spargeln oder Bärlauch? Diese Chefs bieten feine Ostermenüs für zu Hause an.

Dario Cadonau Beat Klöti
Starchefs
Cadonau: Feuer & Flamme für seine Joghurts

Der Engadiner 17-Punkte-Koch Dario Cadonau entwickelt mit der Lataria Engiadinaisa drei neue Joghurt-Sorten

Mirto Marchesi
STARCHEF
Atelier, Verbier: Chef Mirto steigt vom Töff

Eine Weltreise auf dem Motorrad. Und jetzt ein Neustart: Mirto Marchesi kocht wieder in Verbier. 15 Punkte.

Instagram Live Workshop mit Elif Oskan zeigt den Bestseller ihres Restaurants Gül: Lahmacun mit Pascal Grob von Züri isst
Starchefs
Live-Koch-Show mit Elif! Der «Gül»-Bestseller

Die «Gül»-Chefin zeigte via Instagram auf «Züri isst» ihre begehrten Lahmacuns zum Nachbacken. Das Rezept!

Sascha Behrendt
LA VIE EST BELL!
Sascha Behrendt: Spargel & Serrano-Cannelloni

Spargeln & Schinken! GaultMillau-Chef Sascha Behrendt (Tropenhaus Frutigen) hat das raffinierte Rezept dazu.

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