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Maritozzo by Caminada
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Maritozzi

Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.

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Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Schlafen & schlemmen: Auszeit im Hotel

Einchecken im Hotel! 10 Restaurants, für die sich eine Übernachtung lohnt. GaultMillau-Tipps für den Lockdown.

Zermatterhof_"Say Heinz" und "saycheese" Gourmet-Hotel Serie 2021
Shutdown I Der GaultMillau-Tipp
Zermatterhof: «Say Heinz». Und «saycheese»!

«Zermatterhof»-Gäste werden auch während des Shutdowns glücklich: Fine Dining, Brasserie-Klassiker & Fondue.

Header Stefan Jäckels Gastspiel im Widder Hotel 2021
Starchef
«Widder» im Januar: Stefan kocht für Stefan

«Koch des Jahres» Stefan Heilemann macht mal Pause. Für ihn steht Stefan Jäckel im Zürcher «Widder» am Herd.

Bernerhof Gstaad
SHUTDOWN I DER GAULTMILLAU-TIPP
«Bernerhof», Gstaad: Vier Sterne, 41 Punkte

Gourmet-Küche im Viersterne-Hotel! Im «Bernerhof» gibt es vier Top-Restaurants. Genuss pur auch im Shutdown!

Salvatore Frequente, Giardino Mountain 2020
STARCHEF
Comeback! Salvatore Frequente im «Giardino»

Zwei Top-Chefs im «Giardino»! Salvatore Frequente (17 Punkte im «Eden Roc») meldet sich in der Szene zurück.

Pascal Steffen, Roots Basel, 2020
Nespresso-Lounge
Pascal Steffen: Keine Entenleber, kein Tuna!

Mutters Lasagne, Seeigel-Toast in San Francisco, Espresso am Morgen. Chef Pascal, (Roots Basel) im Interview.

Mauro Colagreco Kulm St. Moritz
SHUTDOWN I DER GAULTMILLAU-TIPP
«Kulm»: Colagreco, Panzanella, Pizza & Peru!

Fine Dining, Street Food, Pizza Carbonara? Die Gäste im «Kulm» St. Moritz haben die Wahl. Auch im Shutdown.

Tobias Funke Fernsicht Heiden
Chef's Talk I Tobias Funke
«Mit Melonen kann man mich jagen!»

Tobias Funke (Fernsicht Heiden) spricht über die geplatzte Hochzeit und sagt, wann er den Bettel hinschmeisst.

Kräuter Hotel Edelweiss Rigi
Starchefs
Burkhard, Stiefel & Camps kochen auf der Rigi

Das «Edelweiss» auf der Rigi lädt Gastköche ein, die wegen Corona nicht am Herd stehen dürfen. Das Line-up.

Marco Campanella Eden Roc Ascona
Chef's Talk I Marco Campanella
«Ich esse jeden Tag Frosties»

Marco Campanella über seinen Winter-Arbeitsplatz in Arosa, vegane Menüs und Gäste, die jeden Tag kommen.

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