Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Marco Zanolari, General Manager im Grand Resort Bad Ragaz, setzt auf Präventionsmedizin und Kulinarik.
Der «Lenkerhof» im Shutdown? Zwei starke GaultMillau-Chefs. Und «Tubbos» für den romantischen Fondue-Zauber.
Shutdown-Frust? «La Réserve Eden au Lac» Zürich empfiehlt «sleep out & eat out». Mit Credits fürs Restaurant.
Wo kocht Reto Lampart? In einem Countryclub im Val Lumnezia. An einem luxuriösen Molteni-Herd. Ausgezeichnet.
GaultMillau-Service: Starchef-Rezepte für zu Hause. Kochen im Shutdown mit Caminada, Grandits, Nieder & Co.
Olivenöl statt Butter. Tagliolini statt Spaghetti. Ravioli einfrieren. Kochunterricht beim St. Moritzer Star.
Der Herd im «Mesa» bleibt noch eine Weile kalt. Chef Rösch hat den Lockdown für eine Heilfasten-Kur genutzt.
Heiko Nieder (Dolder Zürich) bietet sein Lunch-Menü als Take-away an: Zu Hause geniessen, ohne viel Aufwand.
Shutdown im Grand Hotel? Das «Bellevue» setzt auf Sushi, Güggeli, Fondue, Austern. Und auf Chef Francesco.
Martin Thommen (JRE-Präsident) macht für seine Gäste eine Berner Platte zum Zmittag. Natürlich als Take-away.
