Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Chefwechsel! «Wanderkoch» Sascha Behrendt will neu in Luzern punkten. Er kocht ab Mitte März im «Wilden Mann».
Seltsame Geschichte: Das «Kempinski» trennt sich von seinem Dreamteam Matthias Schmidberger und Reto Brändli.
Robert Speth hat bei den «Grandes Tables de Suisse» einen Nachfolger: Steve Willié, «Grand Chalet» in Gstaad.
«Fascination Champagne» im Suvretta House: Weine von Delamotte und Laurent-Perrier zu Heiko-Nieder-Gerichten.
Executive Chef Maxime Luvara und Gastkoch Dominik Hartmann treffen sich zum Start des Gourmet Festivals auf dem...
Die Zwillinge Dominik Sato & Fabio Toffolon über ihren Kochstil, den 17. Punkt und Schlägereien als Teenies.
Nur Schweizer Produkte, überraschende Rezepte: Stéphane Décotterd gehört zu den Romands, die zu reden geben.
Giuseppe D’Errico kochte im «Ornellaia» Zürich grandios für 17 Punkte. Neue Adresse: «La Madernassa» bei Alba.
«Alpina»-News: Martin Göschels Seezungen mit heissem Honig von den eigenen Hotelbienen. Chef Asato im «Megu».
Eine Berlinerin mischt Engelberg auf. Als Executive Chef im Kempinski Palace und am Big Green Egg.
