Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
«Suvretta»-Chef Fabrizio legt eine riesige Karte auf, ist «Geflügel-King» und lädt berühmte Kollegen ein.
4 Tibeterinnen & Tibeter falten für den Steinhalle-Chef Momos im Akkord. Ein Besuch in der Produktion in Bern.
So macht es der Profi! 18-Punktechef Patrick Mahler (Park Hotel Vitznau) über Salz, Dashi, Essig und Umami.
Franz Wiget ist auf Abschiedstournee. Auch Bundesrat Guy Parmelin ehrte den 18-Punktechef aus Steinen SZ.
«Zermatterhof»-Chef Heinz Rufibach lädt immer wieder Freunde ein. Diesmal Gaston Zeiter und Wolfgang Kuchler.
Sie sind ziemlich beste Freunde: Renu Homsombat und Stefan Heilemann. Wiedervereinigung nach Corona im Widder.
Maxime Luvara gibt in St. Moritz Vollgas: Langustinen & Seeteufel, Pasta «nach Zaren-Art», mit Kaviar.
Sven Wassmer schlägt Tim Mälzer bei «Kitchen Impossible» - dank souveräner Analyse & Handwerk. Das Interview.
630 Reservationen in 72 Stunden! Die letzten fünf Monate werden für die Ravets in Vufflens zum Schaulaufen.
Daniel Müller, Küchenchef im «Kulm Country Club» in St. Moritz, über seine Morgenroutine & kopierte Gerichte.
