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Maritozzo by Caminada
Atelier Caminada
Maritozzi

Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Wimmelbild STARCHEFS I COOK@HOME Woche 5 Sieben Starchefs, sieben Rezepte Februar 2021
Starchefs I Cook@Home
Shutdown - 5. Woche: 7 Starchefs, 7 Rezepte

Nix Restaurant, immer noch selber kochen! Sieben GaultMillau-Chefs helfen dabei: Rezepte mit Applaus-Garantie.

Mitja Birlo Tarek Soltani
SHUTDOWN I DER GAULTMILLAU-TIPP
7132 Vals: Auszeit in den Bergen

Eine Pizzeria, zwei Top-Restaurants, die Therme und viel Ruhe: Im Bergdorf Vals ist gut Essen und Entspannen.

Tanja Grandits mit Hund Norma. Tanja Grandits, Köchin des Jahres 2019 von Gault & Millau Schweiz, 19 Punkte, fotografiert in Basel im September. Foto Lucia Hunziker
Shutdown | Das Tagebuch
Tanjas Woche: Merlin, Gäste und Äste

Tanja Grandits vertreibt sich die Zeit mit Kochen, Räumen, Waldspaziergängen & dem Backen von Pferde-Guetsli.

Adula Flims Februar 2021
Starchefs
Veganes Bündner Stübli & Swiss Bouillabaisse

Im «Adula» in Flims gibt es eine elegante 14-Punkte-Küche. Und das neue «La Clav»: 100 Prozent vegi & vegan!

Chef Thomas Huber - Krone Sihlbrugg - 1. Februar 2021 - Copyright Olivia Pulver
Masterclass | Klassiker
Thomas Huber & seine Klassiker

Geschnetzeltes, Fleischvögel, Hackbraten, Rösti: Der «Krone»-Chef aus Sihlbrugg erklärt, worauf es ankommt.

Schloss Hotel Wartegg Rorschacherberg
SHUTDOWN I DER GAULTMILLAU-TIPP
Schloss Wartegg: Bio-Produkte & Privat-Bad

Eine kurze Auszeit auf dem Schloss? Wir empfehlen die Wartegg: 13-Punkte-Restaurant und nur Bio-Produkte.

Starchefs Heiko Nieder Gstaad Besuch bei Marcus G. Lindner 2021
Starchefs
Chef Heiko: Skifahren & Schlemmen in Gstaad

BMW-Markenbotschafter Heiko Nieder (19 Punkte) fuhr nach Gstaad: Schlemmen bei Kollegen. Und Skifahren!

Tim Raue
Starchefs
Tim Raue: «Ich bin blank!»

Kult-Chef Tim Raue sieht seine Existenz bedroht. Hilfe gabs noch keine. Jetzt provoziert er auf Instagram.

Küchenchef Mathias Kotzbeck Casa Caminada auf der Alp 2021
Starchefs
«Mein Schmorgeheimnis? Dahinköcheln lassen.»

Mathias Kotzbeck (Casa Caminada, 13 Punkte) schmort fürs Leben gern. Sein Favorit: Natura-Beef vom Hof Präz.

Zineb Hattab Kle Restaurant Zürich
Win a private Chef
Zizi: «Wir Chefs haben gar keine Hobbies»

Zizi (Kle Zürich) geniesst die Auszeit am Strand, macht einen Barista-Kurs und kocht bei «Win a private Chef».

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