Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Als Zehnjähriger übernahm Thies Henkel zu Hause die Küche. Jetzt macht der 30-Jährige im Lenkerhof Furore.
GaultMillau-Chef Urs Heller testet einen Engel: Küchenchef Michael Engel kocht am rauhen Urnersee himmlisch.
«Für Entdecker und Träumer!» Die «Bergwelt» Grindelwald ist eröffnet. Ein Wiedersehen mit Marcus G. Lindner.
GaultMillau-Chef Urs Heller hält viel von Diego Della Schiava (Lugano). Trotz Schnecken an den Gnudi.
Stephan Koltes Ideenfeuerwerk: Lachsforelle im Holzlöffel, Bun aus dem Räucherkasten, Pilzschaum & Kalbsfilet.
«Pâtissier des Jahres» zeigt Schritt für Schritt, wie man Eclaires mit Erdbeerfüllung macht. Très cool!
Wir testen wieder! Romandie-Chef Knut Schwander zockte und schlemmte bei Marie Robert in Bex VD. Begeisternd.
«Moving Mountains» heisst das Programm. Marco Campanella setzt es um. Und macht auch Nicht-Veganer glücklich.
Besuch auf dem Hof Château de Raymontpierre: Von hier bezieht der Koch des Jahres exklusives Fleisch.
Lagebericht aus Udligenswil LU: «Frohsinn»-Güggeli prima, Risotto besser. Und Murat Ünlü ist der neue Chef.
