Chef Caminada kann auch Pasta. Die Spaghettini sind al dente und sehen top aus. Dank der Petersilien-Paste.
Gstaad hat sein legendäres «Chlösterli» wieder. Martin Bieri führt Alpenbrasserie, Gourmetstübli & Stallbar.
Nach sieben Jahren hört der 45-jährige Koch im Casino Bern als Direktor auf. Was jetzt kommt, erzählt er hier.
Neues Restaurant, neues Glück: Sebastian Rösch legt im Lindenhofkeller fulminant mit Haxen, Rouladen & Co los.
Der GaultMillau-Chef über die Zwiebel des Jahres, Steinbock-Seckel & über zwei Chefs, die ihm fehlen werden.
Anne-Sophie Pic ist Koch-Ikone mit zehn Michelin-Sternen! Ihr Pop-up im «One&Only Le Saint Géran» hat Klasse.
Pascal Steffen (Roots Basel) über seinen zweiten Michelin-Stern, Basel als Food-Stadt und verkohltes Gemüse.
Der wilde Luzerner Chef sucht sein Traumlokal. Der Spanier möchte mal GaultMillaus «Koch des Jahres» werden.
«Le Restaurant» heisst der neue Hotspot im Zermatter Fünfsterne-Palast «Mont Cervin». Konzept: 100% Seafood!
18-Punkte-Chef Mitja Birlo legt das Fleisch immer nur kurz auf das Green Egg und lässt es immer wieder ruhen.
Truthähne, Fasane, Perlhühner, Enten! Im «Suvretta House» sind grosse Vögel das Thema. Dank Chef Zanetti.
