Chef Caminada kann auch Pasta. Die Spaghettini sind al dente und sehen top aus. Dank der Petersilien-Paste.
Das legendäre Restaurant in Kopenhagen wird nur noch bis Ende 2024 Gäste empfangen und soll zum Labor werden.
Schaulaufen der Chefs an der «Gourmet Tour» in Arosa. Im Mittelpunkt der hauseigene Star: Marco Campanella.
Das «Kempi» hat einen neuen Chef: Leopold Ott. GaultMillau-Chef Urs Heller checkte ein und war begeistert.
Swiss Shrimps im Thai-Stil: Chef Dominik Sato (Thun) rät, lieber etwas mehr Zeit in die Sauce zu investieren.
Authentische asiatische Gerichte, aber aus Schweizer Produkten. Das ist das Konzept im «Kin» in Zürich.
Wiedersehen macht Freude! Bert de Rycker meldet sich zurück, auf Verbiers Skipiste, im Bistrot des Attelas.
Andermatt-Report, Teil 2: In «The Chedi» sollte man asiatisch essen. Die Fondue-Adressen. Sake-Crashkurs.
Der 17-Punkte-Chef vom «Jägerhof» in St. Gallen über Führungsstil, Boni für Mitarbeiter und Kinder als Gäste.
Schlemmen statt Skifahren in Gstaad, alle Restaurants ausgebucht. Die Testnotizen des GaultMillau-Chefs.
«Krone»-Küchenchef James Baron über die Rückkehr in die Schweiz, den Neuanfang in La Punt und Birnenravioli.
