Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
GaultMillau empfiehlt einen Ausflug an den Urnersee. Michael Engel kocht im «Zwyssighaus» in Bauen himmlisch.
Das «Ritzcoffier» auf dem Bürgenstock ist jetzt eine Brasserie. Brasserie de luxe! Der Start ist geglückt.
Spargeln, Bärlauch, Morcheln zu Hummer, Saibling & Wagyu: Heiko Nieders sanfte Frühlingssymphonie. Grandios!
Espresso, Ossobuco & Pizza: Der «Koch des Jahres» fährt im Mercedes EQB elektrisch in die Food-Stadt Mailand.
Sieben junge Zürcher Chefs kochten im «Alex» Thalwil um die Wette: Leidenschaftlich und ziemlich gut gelaunt.
Eine wunderbare Familiengeschichte! Gitzi in allen Varianten, bei den Gislers im «Kaiserstock». Neu 16 Punkte.
Der Aargau erwacht aus dem kulinarischen Dornröschenschlaf. Zum Beispiel in Baden, wo junge Köche Gas geben.
Egli, Saibling, «Comfort Food» und Jungschwein: Marcus G. Lindner legt in der «Bergwelt» zu: 15 Punkte!
Der «Panorama»-Chef zeigt, wie sein paniertes Signature-Ei gelingt, und was das perfekte Rührei ausmacht.
Sven Wassmer über die Königin der Gemüse, seinen liebsten Spargelbauer und wie man die Stangen haltbar macht.
