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Maritozzo by Caminada
Atelier Caminada
Maritozzi

Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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The Chedi Andermatt Japanese Restaurant Wagyu Februar 2021
Starchefs
«The Chedi»: Wagyu aus Andermatt & Spanferkel

«Chedi»-Power! Die ersten Andermatter Wagyu-Rinder sind geschlachtet. Die Sake-Auswahl wird immer grösser.

Forellenzucht Schwendi / Weisstannental - Meinrad Gmür, Fischzüchter -Roger Kalberer, Chef des Restaurants "Schlüssel" in Mels - Copyright Olivia Pulver - 25. Januar 2021
DIE PRODUZENTEN DER STARCHEFS
Glückliche Forellen aus dem Weisstannental

Bei Meinrad Gmür werden Forellen gehätschelt. Spitzenköche wie Roger Kalberer schätzen Frische & Qualität.

Pigeon laqué à la réglisse
IN ENGLISH PLEASE?!
The ascent of taste: Valais’ 10 best dine-ins

We scale the heights of Valais to reveal the top restaurants worthy of your attention and appetites.

Elif Oskan Markus Stoeckle Rent a private chef
Win a private chef
Elif & Markus: Mini-Cordon-bleu & Stickstoff

«Win a private chef»: Runde 1! Das wilde Dreamteam der Zürcher Szene servierte einen Fünfgänger in Luzern.

Hotel Marktgasse
SHUTDOWN I DER GAULTMILLAU-TIPP
Schlafen mitten in Zürich, essen im Igniv

Fairer Sonderpreis für ein Doppelzimmer im Marktgasse Hotel, wenn man im Igniv einen Tisch reserviert.

Colaianni&Eperon
STARCHEFS
Eperon & Colaianni: Rufibach-«Friends» kochen

Das «Zermatterhof»-Package: Eine Nacht im Grandhotel. Und ein Starchef-Dinner. 780 CHF für zwei Personen.

MASTERCLASS I THAI Stefan Heilemann 2021
MASTERCLASS I Thaiküche
Video: Stefan Heilemann und sein Thai-Curry

Gelbes Curry: Der «Koch des Jahres» zeigt eine der wichtigsten Zubereitungsarten der Thaiküche.

Jeunes Restaurateur Arno Abächerli Februar 2021
Shutdown I Der GaultMillau-Tipp
Abächerli: Schlafen, Schlemmen, Schnäppchen

Nichtstun ist keine Option: Auszeit in der «Auberge» in Villarepos FR: Sleep & Dine für 490 CHF. Fair enough!

GaultMillau Chefs Rezepte Lockdown
Starchefs I Cook@home
6. Shutdown-Woche: 7 neue Starchef-Rezepte

Lockerungen in der Gastronomie liegen noch in weiter Ferne. Deshalb gibts sieben neue Rezepte für zu Hause.

Rolf und Manuela Fuchs
Shutdown | Das Tagebuch
Rolf Fuchs: Skifahren & Projekt Wolfsbarsch

Der 16-Punktechef aus Steffisburg nimmt sich mehr Zeit für die Familie und bringt den Betrieb auf Vordermann.

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