Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Erster Test im «Aqua» Thalwil: Michael Schuler ist ein Talent. Seine Patissière Larissa Wehrli ebenfalls.
Das Traumhotel vor den Toren Genfs hat einen neuen Executive Chef: Benjamin Brial vom «Lutétia» Paris.
Der «Suvretta»-Küchenchef erklärt, wie man eine Bärentatze so zubereitet, dass sie richtig gut schmeckt.
Chefwechsel, Vollbrand – aber die Finkbeiners knicken niemals ein. Die «Schwarzwaldstube» meldet sich zurück
Die 450-jährige «Krone» in La Punt GR kriegt eine Verjüngungskur. Und einen neuen Küchenchef: James Baron.
Aufgepasst, die Mailänder kommen! Die Edel-Kette «Langosteria» übernimmt die «CheCha»-Hütte auf Salastrains.
Werner Tobler, Moritz Stiefel und Oscar de Matos treffen sich zur grossen Schinken-Degustation in...
Sebastian Rabe is back! Der Spitzenkoch heizt im «Caspar» Muri AG seine Feuerküche ein. Vielversprechend.
Hummus, Forelle und Alpsteinpoulet: Moses Ceylan ist der zurzeit wohl beste Koch in Zürich ohne Restaurant.
Der 18-Punkte-Chef sammelt im Tessin Bärlauch oder Löwenzahn und kombiniert dazu geschmortes Lamm und Spargel.
