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Maritozzo by Caminada
Atelier Caminada
Maritozzi

Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Grégoire Antonin
GRANDES TABLES DE SUISSE
Antonin: «Grandes Tables? Das ist eine Ehre»

Das Nouvo Bourg in Saillon VS feiert sein 5-Jahr-Jubiläum: 16 Punkte, neu bei «Grandes Tables», neue Ideen.

Win a private Chef Stefan Heilemann Interview März 2021
WIN A PRIVATE CHEF
Exklusiv! Der Koch des Jahres in deiner Küche

Grande Finale bei «Win a private Chef»: Stefan Heilemann kocht beim Gewinner zuhause ein Dinner for two.

Tanja Grandits, Sterneköchin, kriert einen Müesli-Riegel für die Ringier-Initiative Equal Voice, Restaurant Stucki, Basel, 02.03.2021, Foto Lucia Hunziker
STARCHEF
Tanja-Rezept: Powerriegel von der Powerfrau

Tanja Grandits’ lustvoller Beitrag zum Weltfrauentag: «Ein Powerriegel, weiblich, pink und kraftvoll!».

Adrian (l), Ehefrau Svenja mit Landwirt und Bruder Kay Nessensohn bei Turopolje Schweinen
Schweizer Fleisch
Turopolje! Ein Schweinchen macht Karriere

Die Brüder Nessensohn sind ein Dreamteam: Kay sorgt für die Produkte, Adrian steht in St. Gallen am Herd.

Suvretta House
STARCHEF
Ski-out! Chillen auf der Suvretta-Terrasse

Geheimtipp in St. Moritz: Suvretta-Terrasse! Tatar, Tagliolini & Loup de mer an der Sonne. Ski-out-Packages.

Magdalena-Crew bei Winzer Markus Ruch, in Neunkirch, im Weinkeller der Zehntenscheune, Dominik Hartmann (l), Markus Ruch am Degustieren
STARCHEF
Hartmann & Ruch! Zwei, die sich gut verstehen

Markus Ruch-Weine sind rar. Im Senkrechtstart-Restaurant Magdalena bekommt man sie. Wir wissen jetzt, warum.

Take-away Stefan Heilemann Koch des Jahres Schweinebauch-Sandwich März 2021
Starchefs
Schweinebauch-Sandwich vom Koch des Jahres

Ab Montag serviert Stefan Heilemann in der Wirtschaft zur Schtund ein kleines Take-away-Angebot.

Crevette – Curry Janna – Citron / 18-Punkte-Chef Laurent Eperon & Marc Almert, Sommelier vom Restaurant Pavillon, Hotel Baur au Lac - Wein & Swiss Shrimps - 18. Februar 2020 - Copyright Olivia Pulver18-Punkte-Chef Laurent Eperon & Marc Almert, Sommelier vom Restaurant Pavillon, Hotel Baur au Lac - Wein & Swiss Shrimps - 18. Februar 2020 - Copyright Olivia Pulver
Starchefs
Was trinkt man eigentlich zu Swiss Shrimps?

Wir fragten nach. Bei 18-Punktechef Laurent Eperon & bei Top-Sommelier Marc Almert im «Baur au Lac» Zürich.

Torsten Michel Schwarzwaldstube Baiersbronn
Guide Michelin 2021
Comeback! 3 Sterne für die «Schwarzwaldstube»

Torsten Michel ist zurück! Der Guide Michelin zeichnet die Schwarzwaldstube nach dem Brand mit 3 Sternen aus.

Hannes Baumann, Bim Buume Wikon. Der Chef geht jeden Samstag auf den Markt in Zofingen AG und verkauft dort seine Schmorgerichte. - 27. Februar 2021 - Copyright Olivia Pulver
Starchef
«Bim Buume» auf dem Markt in Zofingen

Der ehemalige 16-Punkte-Chef Hannes Baumann steht jeden Samstag auf dem Markt & verkauft seine Schmorgerichte.

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