Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Kindheitserinnerungen! Andreas Caminada backt einen Marmor-Gugelhupf nach dem Rezept seiner Mutter.
Andrew Clayton wagt sich an ein Schweizer Gericht und schmeckt es mit Ingwer ab. Nicht alltäglich aber gut!
Der Flat White kommt ursprünglich aus Australien. Als Eiskaffee versprüht er Sommerfeeling pur.
Philipp Heid («Prisma», Park Hotel Vitznau) füllt die japanischen Teigtaschen mit Mu-Err-Pilzen und Ingwer.
Dieser Eiskaffee ist besonders erfrischend: Statt mit Milch wird der Long Black over Ice mit Mineral gemacht.
Verpackungskünstler Mitja Birlo (7132 Silver, Vals) versteckt die Langoustine unter einem Sellerie-Gitter!
Der Drink aus der «Bar am Wasser» ist eine Hommage ans ZFF. Frisch, sauer und ein Hauch Glamour.
Hommage ans Tessin: Altmeister Othmar Schlegel kocht einen Risotto mit Merlot bianco und viel grünem Gemüse.
Michael Bauer, Mulania, Laax GR verrät die Füllung seines Apfelkuchens: Äpfel geraffelt, Zimt und zwei Birnen!
Alle wollen das Fondue aus dem «Crettol», Küsnacht ZH. Das Geheimnis: Ein Esslöffel geschlagener Rahm.
