MenuSuche
MapNewsletterSuche
defr
Map
Newsletter
Shop
880 Restaurant Tests
Züri isst
Atelier Caminada
GaultMillau POP!
Starchefs
Koch des Monats
Talente
Chef's Choice
GaultMillau International
Rezepte
Videos
Noah kocht
How to Videos
Wine & Cigars
Wine & Bubbles
Cigar-Lounge
Life & Style
Hot Ten
Heller checkt ein
Place to b.
GaultMillau Travel
Schweizer Fleisch
American Express
Böniger tranchiert
Bücher
Partner
Shop
 
Maritozzo by Caminada
Atelier Caminada
Maritozzi

Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.

Rezepte: Dessert

Bei den Desserts geben die Chefs nochmals Vollgas: Die Rezepte für Cheesecake, Apfelkuchen, Strudel, Schoggitörtli, Caramelköpfli, Kaiserschmarrn & Glace.
Dessert
  • Alle Rezepte
  • Fleisch
  • Fisch
  • Pasta & Risotto
  • Suppen
  • Vegi & vegan
  • Spargeln
  • Dessert
  • Brot
  • Drinks
  • Weihnachtsguetzli
Quarkschmarrn by Andreas Caminada NEU
Rezeptvideo
Quarkschmarrn by Caminada

Bei Andreas heisst er «Quarktatsch». Serviert mit Früchtekompott oder Glace schmeckt der Schmarrn perfekt.

Christian Hümbs Donuts
Rezept
Donuts

Christian Hümbs, Juror bei «Das grosse Backen», macht einen amerikanischen Klassiker: Donuts!

Sandro Zinggeler Landliebe-Buch Feuer und Glut
Rezept
San-Sebastian-Cheesecake

Cheesecake über dem offenen Feuer? Das geht. Landliebe-Koch Sandro Zinggeler macht den Kuchen im Schnee.

Cheesecake
Rezept
New York Cheesecake mit Erdbeeren

Ein tolles Sommerdessert, welches man gut einen Tag im voraus zubereiten kann. Passt auch mit anderen Beeren.

Crema catalana mit Gorgonzola  Tobias Buholzer, Rose Rüschlikon
Rezept
Crema Catalana mit Gorgonzola & Birnenkompott

Mutige, aber coole Kombo: Tobias Buholzer nimmt Gorgonzola für die Crema Catalana. Dazu gibts Birnenkompott.

Windbeutel by Andreas Caminada
Rezeptvideo
Windbeutel by Caminada

«Der Aufwand lohnt sich», sagt Chef Andreas & füllt seine Ofenchüechli mit einer selbstgemachten Schokocreme.

Pralinen-Parfait by Andreas Caminada
Rezeptvideo
Pralinen-Parfait by Caminada

«Es muss nicht immer Glace zum Dessert sein», sagt Andreas. Dekoration fürs Parfait: karamellisierte Nüsse.

Fotzelschnitte Caminada
Rezept
Fotzelschnitten mit Sauerrahmglace

Der Arme Ritter heisst in der Schweiz Fotzelschnitte. Andreas Caminada serviert dazu Zimtzucker und Glace.

Scones by Andreas Caminada
Rezeptvideo
Scones by Caminada

It's High Tea Time: Dazu gehören zarte, mürbe Scones. Tipp von Chef Caminada: Den Teig nicht zu lange kneten.

Crema Catalana Christian Hümbs
Rezept
Crema-Catalana-Tarte

Christian Hümbs verrät seine Lieblingsrezepte aus der ganzen Welt. Für Spanien ists eine Tarte Crema Catalana.

zurück9101112131415weiter
Gault & Millau Logo
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • GaultMillau.com
  • Unsere Redaktion
  • Newsletter
  • Map
  • Rezepte
  • Shop
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele