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Spareribs vom Grill by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Spareribs vom Grill

«Best Spareribs in Town!» sagt Andreas Caminada und verrät sein Geheimrezept. Achtung: es braucht etwas Zeit!

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Pool - GaultMillau Garden Party 2023 - Bad Ragaz - 13. August 2023 - Copyright Olivia Pulver
GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2024
Zu gewinnen! Die letzten Garden Party-Tickets

Doch noch an die GaultMillau Garden Party? Mercedes hat zwei Tickets. Und den Chauffeur nach Bad Ragaz.

Dinner Club
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In 20 Sprachen! Amazon setzt auf Caminada

Der Kultchef aus Fürstenau steht für Amazon vor der Kamera: «Dinner Club» das Lifestyle-Format mit Filmstars,

Martin Dalsass
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Emozioni! Dalsass feiert mit seinen Souschefs

Da waren alle den Tränen nahe! Martin Dalsass lud zum Abschied zehn Souschefs ein. Die sind ihm sehr dankbar.

I Due Sud, Restaurant im Hotel Splendide Royal Lugano, TI
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Splendide Royal: Auch der «Neue» punktet hoch

In Luganos Vorzeigehotel sind alle weg. Die Klasse bleibt: Marco Veneruso aus Napoli ist der neue Küchenchef.

Dario Cadonau, BE WTR, In Lain Hotel Cadonau, Brail, GR
WASSERGESCHICHTEN I POWERED BY BE WTR
Dario Cadonau: Wasser aus dem eigenen Garten

Viel Holz, viel Natur, viel Charme: Im «In Lain Hotel» in Brail gehen die Cadonaus konsequent eigene Wege.

Orsini - Chefkoch Dario Morescho mit Sous Chef Gianmarco D'Alonzo - Mandarin Oriental Hotel Zuerich - Dezember 2023 - Copyright Olivia Pulver
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Bärenstark! Capasanta & Coniglio im «Orsini»

Bitte anschnallen! Im «Orsini» (Mandarin Oriental Zürich) startet der junge Chef Dario Moresco gerade durch.

On n'y goûtera plus la cuisine lumineuse du chef Gerardo Metta: La Tour fermera fin juillet au cœur de Bienne.
NEWS | STARCHEFS
Das Ende: Biels bester Italiener schliesst!

Das Ristorante «De la Tour», wo Starchef Gerardo Metta sich 14 Punkte erkochte, macht schon Ende Juli dicht.

header: kuchler, taylor
STARCHEFS
Taylor Swift: Wolfgang Kuchler kocht für VIPs

Das Konzert des US-Superstars ist auch ein kulinarisches Ereignis. Altmeister Kuchler serviert Häppchen.

Jan Hartwig und seine Taube mit Rande und Trüffel.
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Hartwig: «Ich habe mich komplett verschuldet»

Der Münchner Jan Hartwig riskierte für sein «Jan» alles. Die drei Sterne konnte er verteidigen. Das Interview

Carcenat
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Benoît Carcenats Tanz um das vergrabene Lamm

Kein Strom, nur Feuer! Chef Benoît zauberte in einer Alphütte ob Gstaad. Seine Kollegen waren sprachlos.

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