Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Ein Cocktail mit Olivenöl? Das geht! Ein Sommerdrink aus der Bar del Portico in Apulien.
Taste on the Roc ist ein erfrischender Cocktail aus dem Eden Roc in Antibes. Mit hauseigenem Gin.
Ein sommerlicher Cocktail, der ziemlich süss ist. So getrunken wird er in der Scarfes Bar in London.
Sonntagsgericht? Poularde aus dem Ofen! Die Sesam-Soja-Marinade verleiht dem Fleisch eine würzige Note.
Im Hof Weissbad im Appenzell wird auch vegan gekocht. Die Tortellini-Füllung ist aus Resten der Bierproduktion
Die Tomaten-Mozzarella-Interpretation von Andreas Caminada: viele Tomaten, Ricotta-Crème und Zucchini. Perfekt
Eis, Kaffee, Zucker und Zitrone sind die Zutaten für den Cocktail von Louis Villeneuve. Einfach und köstlich!
Tipp von Monsieur Villeneuve: Für ein erfrischendes Kaffee-Getränk braucht es genügend Eis!
Maître Louis Villeneuve: Der leichte Bittermandelgeschmack des Amaretto passt perfekt zum Kaffee!
