«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Vegan ist Trumpf! Der Hirseburger mit selbstgemachtem Brioche & Mayonnaise von Thomas Huber (Adula, Flims).
Tobias Buholzer kocht in der «Rose» in Rüschlikon viel vegetarisch. Die Pilz-Tortelloni sind sogar vegan.
Zweierlei vom Berglamm, das Silvio Wieland (Alpenland) orientalisch abschmeckt, dazu Kichererbsen-Knusper.
Christian Hümbs, Juror bei «Das grosse Backen», macht einen amerikanischen Klassiker: Donuts!
Cheesecake über dem offenen Feuer? Das geht. Landliebe-Koch Sandro Zinggeler macht den Kuchen im Schnee.
Lust auf kleinen Asien-Tripp? Andreas kocht Fried Rice mit viel Gemüse und verrät ultimative Geling-Tipps.
Roger Kalberer (Schlüssel) macht Speck-Brötli. Das Apéro-Rezept ist eine Hommage an seinen verstorbenen Vater.
Ein tolles Sommerdessert, welches man gut einen Tag im voraus zubereiten kann. Passt auch mit anderen Beeren.
Schwedische Finesse! «Josef»-Chef David Heimer verwandelt ein Alltagsgericht in eine beeindruckende Vorspeise.
«Unbedingt einen gut gereiften Sbrinz verwenden» empfiehlt Chef Roger (Schlüssel) für sein Melser Töpfli.
