Chef Caminada kann auch Pasta. Die Spaghettini sind al dente und sehen top aus. Dank der Petersilien-Paste.
Ein veganes Gericht mit Wohlfühlfaktor: Chef Jonas Ingold kombiniert dazu Süsskartoffelpüree und Gremolata.
«Ein warmer Käsegang, kann perfekt in ein Menü eingebaut werden» sagt Andreas. Tipp: rezenten Käse verwenden!
Mit Zeit – und dem Besuch im Asia-Laden – gelingt nach Anleitung des 17-Punkte-Chefs eine aromatische Sauce.
Sven Wassmer kocht für Mercedes-Benz zwei winterliche Gänge. Zum Start gibt es Forelle.
Den Dreikönigskuchen selber backen ist keine Hexerei. Achtung: Dieser Teig muss allerdings über Nacht ruhen!
Andreas legt Chinakohl nach koreanischer Art ein. Und verrät Tipps & Tricks zu diesem «Geschmacksfeuerwerk»!
Marcel Paa, Bäcker-Meister und Youtuber, macht kleine Zitronen-Törtchen mit Meringue-Topping.
Die Zwiebel ist das Gemüse der Stunde. Chef Germann (Mammertsberg) mariniert, kocht sie ein & serviert ein Eis
Bao Buns mit Schweinebauch. Andreas empfiehlt verschiedene Toppings & Füllungen für ein cooles Silvesterdinner
Sven Wassmers Signature Dish («Memories» Bad Ragaz): Der Alpensaibling mit gebranntem Sennenrahm und Tannenöl.
