Der Klassiker im Videorezept von Andreas. Mit Speck, Poulet & Ei. Nur die Vorbereitung dauert etwas länger.
Ziegenkäse im Dessert? René Stoye verwendet die besten Produkte aus dem Oberengadin. Genial!
Andreas Caminada kocht zusammen mit Lehrtochter Fabienne einen Schauenstein-Klassiker: Forelle, sanft gegart.
Andreas Caminada gibt uns Saures! Er legt Gemüse ein. «Mixed Pickles» passen zu Fondue Chinoise und Grilladen.
Mango, Litschi, Ananas, Ingwer, Schalotten, Pfefferminze, Koriander: Das Mis en place für Caminadas Chutney!
Andreas Caminada «kocht» eine Salatsauce. Ingredienzen? Balsamico, Rotwein, Sherry, Honig, Kräuter, Bouillon.
Diesen Klassiker kann man auch selber zubereiten! Andreas Caminada verrät das Rezept. Und ein paar Tricks.
Ein Klassiker auf dem Schloss: Zitronen-Joghurt! Andreas Caminada und Lehrtochter Fabienne zeigen das Rezept.
Halbieren, einschneiden, einsalzen und ab in den Ofen: Andreas Caminada mag Auberginen. Einfach & attraktiv.
Eine erfrischende, kalte Suppe für den Sommerabend? Andreas Caminada mag Kopfsalat-Gazpacho. Das Rezept.
Andreas Caminada verspricht: «Heute machen wir etwas für die Kinder: Knusprige Fischknusperli – echt gut!.»
