Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Wir fragten nach. Bei 18-Punktechef Laurent Eperon & bei Top-Sommelier Marc Almert im «Baur au Lac» Zürich.
Torsten Michel ist zurück! Der Guide Michelin zeichnet die Schwarzwaldstube nach dem Brand mit 3 Sternen aus.
Der ehemalige 16-Punkte-Chef Hannes Baumann steht jeden Samstag auf dem Markt & verkauft seine Schmorgerichte.
Die «Haberbüni» in Bern bedient ihre Gäste auf dem Parkplatz. Das ist BAG-konform und bringt Gourmet-Feeling.
Junge Chefs können auch 2021 zeigen, was sie drauf haben. Das Thema bei «La Cuisine des Jeunes? Lamm!
Take-away exquisit: Im «Belvédère» Hergiswil gibt es einen kompletten Viergänger, Molkenschwein inklusive.
Risotto, Fisch, Soufflé: Gewinnen Sie 18-Punkte-Chef Laurent Eperon («Baur au Lac») für ein privates Dinner.
Bingo Bongo Burger: Berns bester Koch startet am 2. März seinen neuen Take-away im Club Düdü am Casinoplatz.
Parmesan in der Panade? Grossmutter Ida hat’s erfunden. Schnitzel sind im Old Swiss House Luzern der Renner.
Die «Köchin des Jahres» bei den Gewinnern von «Win a Chef» in Buochs. Der Abend wird auch für sie zum Gewinn.
