Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Andreas Caminada eröffnet in Fürstenau sein drittes Restaurant: «Oz». Konzept: Alles aus dem eigenen Garten.
Die 21-jährige Tessinerin macht die Lehre in einer Militär-Küche - und setzte sich beim «Gusto21» durch.
Nur mit Hollandaise, verarbeitet in einer Sauce oder als Beilage zum Fisch: Spargeln gehen immer. 10 Rezepte.
Der «Hirschen» (Obererlinsbach) holt für einen Abend den besten Aargauer Chef: Manuel Steigmeier, «Fahr».
Chili con Carne, Tacos & Fisch: Fernsicht-Chef Tobias Funke zeigt, wofür man das Big Green Egg einsetzen kann.
Bei schönem Wetter geöffnet: was Hotels und Restaurants in Zürich jetzt ihren Gästen im Freien bieten.
Feierstunde, gelbe Tafel & goldene Bohne im Castello del Sole: Sergio Bassi ist der «Gastgeber des Jahres».
Thurgau-Power im Luxusresort: 18-Punktechef Christian Kuchler eröffnet auf der Insel Losinj ein Restaurant.
Am Samstag öffnet das Gemüse-Restaurant für einen Tag die Terrasse. Nenad Mlinarevic steht wieder am Herd.
Wie bestehen Kochlehrlinge trotz Shutdown die Abschlussprüfung? Executive Chef Urs Gschwend fand die Lösung.
