Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Koch, Künstler, Paradiesvogel. Urs Biner alias Dan Daniell ist ein Zermatter Unikat. Ein Besuch im Chez Heini.
10 Jahre in Brent VD sind genug. 18-Punktechef Stéphane Décotterd kocht künftig in Glion. Ein Königstransfer!
Er will die Gäste der Garden Party ohne Fleisch und Fisch glücklich machen: Nenad Mlinarevic (Neue Taverne).
Die GaultMillau Garden Party ist ausverkauft. Aber: Mercedes-Benz verlost die letzten zwei VIP-Tickets.
16 Punkte, ein Stern, Kalabrien-Power: «Chrampfer» Domenico Ruberto ist neu bei den «Grandes Tables Suisse».
Der 18-Punkte-Chef («Silver») zeigt, warum Valser Quellwasser in einer Dashi oder im Sorbet besser schmeckt.
Zu den Spitzenweinen Plénitude P2 von Dom Pérignon gibt’s Zander mit Safran und BBQ oder «Armer Ritter».
Hymne, Hörndli & Schwyzer Fleisch: Eine Reise zum Zwyssighaus Bauen lohnt sich. Am besten per Dampfschiff.
Bei Tanja Grandits und Marco Böhler im «Stucki»: Goldbrassen. Und ein Sommerbock, erlegt mit Kugel No. 43.
Foie gras, Lammwürstli und Short Rib vom offenen Feuer: Challenge der Chefs in der «Züneweid» ob Gstaad.
