Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Der 31-jährige Israeli will mit seinen Gerichten eine Landesküche etablieren, die es bisher nicht gibt.
Der Seepark in Thun muss einen neuen Chef suchen. Dominik Sato hat gekündigt, wie sein Bruder Fabio Toffolon.
Edel-«Skihütte» mitten im Skigebiet Salastrains: Mailands «Langosteria» ist in St. Moritz der neue In-Place.
Er mag schwarze Schweine und Viccania-Rinder aus dem Piemont: Samuel Carugati («Krone») ist «Koch des Monats».
Nach zwei Jahren Pause darf in der «Palace»-Küche wieder gefeiert werden – ein buntes Fest der Kulturen.
Vater & Sohn von Felten brunchen im Hirschen Erlinsbach. Samstagsbrunch in Zürich. Hummerwochen in Meggen LU.
Lukas Ryffel bringt frischen Wind in die Zermatter Kult-Bar. Zweimal pro Woche serviert er sein 4-Gang-Menü.
Noch einer geht! Antonio Colaianni verlässt das «Ornellaia», Bindella verabschiedet sich vom Fine Dining.
Der Gastkoch aus Israel überrascht mit Techniken und Aromen, von Gastgeber Leo Ott gibt es dafür Sauerkraut.
Beim Kochwettbewerb in Lyon räumten Skandinavier ab. Achtungserfolg für den Chef aus dem Schüpbärg-Beizli.
