Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Gala-Abend im Mandarin Oriental Palace: ein kunstvoller Raviolo und ein erster Härtetest für den Küchenchef.
Nespresso hat mit dem französischen Kult-Patissier exklusive Kaffees & Desserts für die Feiertage kreiert.
Silvia Manser (Truube) über den 17. Punkt, Nachwuchsförderung & warum ihre Kinder nicht in die Gastro wollen.
Jung, frech, digital kid: Trendsetter Othmane Khoris (The Alpina, Gstaad) ist unser «Patissier des Jahres».
Köchin Angelina Lesky (Das Taggenberg) ist allergisch auf Trüffel, mag Raclette, Tattoos & Kaffee als Gewürz.
Flüchtling, Tellerwäscher, Michelin-Stern: Der gebürtige Libanese Alan Geaam ist Gastkoch am Gourmet Festival.
Standing Ovations: Die besten Tessiner Chefs warben im «Montreux Palace» für ihre Küche und ihren Kanton.
«Le Diner des 19»! Caminada & Co. feierten Benoît Carcenat. Der bedankte sich mit neun fantastischen Gängen.
Manser, Hartmann, Campanella, Deslarzes: die vier Aufsteiger aus Gais, Schwyz, Ascona und Aubonne.
Er liebt alles, was mit Essen zu tun hat und wird nur bei einer Gelegenheit nervös. So tickt Benoît Carcenat.
