Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Swiss Shrimps im Thai-Stil: Chef Dominik Sato (Thun) rät, lieber etwas mehr Zeit in die Sauce zu investieren.
Authentische asiatische Gerichte, aber aus Schweizer Produkten. Das ist das Konzept im «Kin» in Zürich.
Wiedersehen macht Freude! Bert de Rycker meldet sich zurück, auf Verbiers Skipiste, im Bistrot des Attelas.
Andermatt-Report, Teil 2: In «The Chedi» sollte man asiatisch essen. Die Fondue-Adressen. Sake-Crashkurs.
Der 17-Punkte-Chef vom «Jägerhof» in St. Gallen über Führungsstil, Boni für Mitarbeiter und Kinder als Gäste.
Schlemmen statt Skifahren in Gstaad, alle Restaurants ausgebucht. Die Testnotizen des GaultMillau-Chefs.
«Krone»-Küchenchef James Baron über die Rückkehr in die Schweiz, den Neuanfang in La Punt und Birnenravioli.
Gstaad hat sein legendäres «Chlösterli» wieder. Martin Bieri führt Alpenbrasserie, Gourmetstübli & Stallbar.
Nach sieben Jahren hört der 45-jährige Koch im Casino Bern als Direktor auf. Was jetzt kommt, erzählt er hier.
Neues Restaurant, neues Glück: Sebastian Rösch legt im Lindenhofkeller fulminant mit Haxen, Rouladen & Co los.
