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Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Stefan Jaeckel bereitet 100kg-Heilbutt zu. 2021
Starchefs
Ein 100-Kilogramm-Heilbutt für Stefan Jäckel

Grossereignis im Zürcher «Storchen»: Am Morgen wird ein Riesenfisch angeliefert, filetiert und auch serviert.

Brienzer-/Thunersee, Richard Stöckli, Alpenblick
Nespresso-Lounge
Richard Stöckli: «Kopieren? Wieso nicht?»

Der 16-Punktechef (Wilderswil) über Ochsenschwanz, geklaute Rezepte, Kaffee zu Fisch & sein letztes Entrecôte

Küchenchef Marius Frehner. Restaurant Gamper, Zürich, am 21.09.2017 / Foto Lucian Hunziker
Starchefs
«Eine Chance etwas zu riskieren als Koch»

8 Hände, 8 Gänge & ein magischer Ort! Ein Kult-Event macht Halt in der Schweiz – und Marius Frehner kocht mit.

Martin Bieri
STARCHEF
Bieri, Haxen-Ravioli & Vitello im Golfclub

Gstaads Golfer haben es gut: Starchef Martin Bieri kocht seine Bestseller neu im Saanenland. Start geglückt!

Noémie Bernard, Küchenchefin - Giorgio, Koch und Vater von Noémi - Anita Bernard, Gastgeberin - Restaurant Sternen - Dorfstrasse 1 in Walchwil - Montag, 18.2.2019 - Copyright Olivia Pulver
STARCHEF
Sternen, Walchwil: Lachssalat, Lamm & Noémie

A family affair: Noémie ist im «Sternen» der Boss. Papa Giorgio ihr bester Mann. Mama Anita an der Front.

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GaultMillau Garden Party 2021
Die heilige Dreifaltigkeit: Brot, Bier & Brie

Die heimlichen Stars der Party? Der Eigenbrötler und Rolf Beeler. Neuer Player: Abländschner Raclette.

Firas El-Borji, The Dolder Grand
Life & Style
Mezze Deluxe: Oriental Chef Firas ist zurück!

Das Pop-up mit libanesischer Küche und Weinen läuft noch bis zum November 2021 im The Dolder Grand.

Martin Göschel mit Sohn Linard, Tochter Ladina und Gattin Sarah beim Pflücken, Wandern, Picknicken im Gebiet Lauenen.
STARCHEF
Weideröschen & Mädesüss für Göschels Küche

Das Saanenland ist Bergkräuter-Paradies. Unterwegs mit Martin Göschel («The Alpina», Gstaad) und seinen Kids.

15.08.2021; Bad Ragaz: GaultMillau Garden Party; Treppenbild. © Valeriano Di Domenico
GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2021
Das Video! Schaulaufen der Chefs in Bad Ragaz

Schlemmen & Chillen: Die Garden Party am Pool des Grand Resorts Bad Ragaz war ein Riesenerfolg. Das Video!

Gerichte Starchefs GaultMillau Garden Party in Bad Ragaz Header
GaultMillau Garden Party 2021
Die Gerichte der Starchefs!

Lachs-Ceviche & Poulet-Kebab: GaultMillau-Blogger Pascal Grob testete in Bad Ragaz alle Gerichte.

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